Une brasserie traditionnelle généreuse, ancrée dans le terroir du Perche. Produits frais, saisons respectées, assiettes généreuses. Vous êtes accueilli dans une salle chaleureuse qui sent bon le bistrot d'antan au coeur d'un hôtel-restaurant.
L'Ascalier
L'Ascalier, qui doit son nom à l'escalier du 16ème siècle situé au coeur du restaurant, est une institution à Brou. Le chef y concocte une cuisine de terroir, avec une touche de créativité.
Qualité Tourisme
Boutique du Bureau d'Information Touristique de Brou
Grand Châteaudun Tourisme proposes dans ses bureaux d'information touristiques de Châteaudun, Brou et Cloyes-les-Trois-Rivières des produits alimentaires issus de filières locales du département d'Eure-et-Loir. Possibilité de composer des coffrets-cadeaux.