La Criée · à garder ou à imprimer
6 adresses pour prolonger la sortie, et les contacts utiles.
Destination d'excellence
Les Vignerons du Pays d'Ensérune, fondés en 1901, invitent à découvrir leurs vins : IGP Oc, IGP Coteaux d'Ensérune, AOP Saint-Chinian et Coteaux du Languedoc. Avec 800 familles de vignerons, la cave s'étend sur 3650 ha. Dégustation de vins toute l'année au comptoir.
Vignobles & Découvertes
Au Domaine des 3 Angles, la famille VABRE vous invite à découvrir ses vins au caveau de dégustation, ouvert depuis 2018. Frère et sœurs, Vincent, Solange et Agnès partagent leur passion et leur savoir-faire, certifiés Terra Vitis et HVE, pour un travail respectueux de l'environnement et du terroir.
Agriculture Biologique
La Vila Voltaire, une vieille maison vigneronne au cœur d'un village méditerranéen, entre mer et montagne. Vinifications sous bioprotection dans de petites cuves inox, séparation des parcelles pour chaque cuvée. Le vieux pressoir a été réhabilité, avec élevage en foudre et jarres de terre cuite.
Destination d'excellence
Vigneron indépendant, nous vous proposons des vins "AOP Languedoc" et "IGP Hérault". Accédez à notre musée pour découvrir des expositions sur les travaux de la vigne, la cave, la tonnellerie d'antan, ainsi qu'une pièce reconstituée en cuisine et chambre du vigneron d'autrefois.
Des pizzas de qualité, de la plus simple à la plus élaborée, préparées avec passion. La pâte, faite maison à partir de farines italiennes, repose plusieurs jours pour une texture optimale. La sauce tomate, élaborée secrètement, sublime la tomate. Viandes et fromages provenant de commerçants locaux.
À bord du Manatoa, "Esprit du guerrier" en tahitien, le chef Teheiura et son équipe font découvrir des saveurs polynésiennes en Occitanie et au-delà. Leur spécialité ? Le Poisson cru à la tahitienne : thon frais mariné au citron, légumes et lait de coco. Un délice exotique à savourer. Tama'a maitai !
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Place des 140, 34370 Cazouls-lès-Béziers
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