Le carnet de Fontès

RESTAURANT DU CAMPING L'ÉVASION

Outre sa situation à mi-chemin entre Pézenas et le lac de Salagou, le camping Évasion dispose de nombreux avantages. Son restaurant est un réel plus pour les campeurs et les locaux ! Ouvert aux visiteurs extérieurs, il propose une cuisine française traditionnelle qui satisfait tous les palais.

Agriculture raisonnée

LA FONTESOLE

La cave coopérative la Fontésole a su mettre en valeur ses différents terroirs et notamment son terroir celui issu des volcans et de leurs coulées basaltiques. De cette sélection, est née la dernière cuvée : les larmes du Volcan. La cave vous présente sa bouteille personnalisée, le Prieuré Saint Hippolyte Rosé, un partenaire idéal pour vos repas d'été.

Agriculture Biologique

DOMAINE DE L'ANQUEVEN

A Fontès, Aline et Frédéric FAGES travaillent les vignes en Agriculture Biologique. La récolte se fait à la main. Ils vinifient et élèvent des vins de gastronomie dans le plus grand respect de la nature. Entre vignes et oliviers, ils accueillent soit à la cave soit dans le caveau de dégustation pour partager leur passion. Espace boutique et épicerie fine pour cadeaux sympathiques !

AUX DELICES DES CLAIRETTES

Près de Fontès, le restaurant "Aux délices des Clairettes" est ouvert à tous. Antony travaille la saisonnalité et les produits locaux autant que possible. Carte de vins d'ici ! Dans la famille, on met en avant les producteurs, les vignerons, mais aussi le terroir et le territoire ! Le roof-top qui surplombe les vignes permet un moment de détente absolu ! le lieu mérite le détour. Bonne ambiance !

LE MOULIN DU CERESSOU

Le moulin est avant tout un prestataire de services pour tous les petits producteurs et particuliers souhaitant produire leur propre huile d’olive. C'est un moulin à huile familial, il produit des huiles d’olive artisanales appréciées par les connaisseurs. L’intégralité de la production d’huile d’olive est garantie vierge extra.