Apiculteurs professionnels à Hoymille, près de Bergues, Hélène Fiers et Mathieu Hébert produisent différents miels, tous issus de leur ruchers, situés en Flandre et dans l’Aisne, où sont leurs attaches familiales. Ils prennent soin chaque année de près de 350 colonies d'abeilles, dont une centaine est dédiée à l'élevage de reines.
Aux Mille Oies
Restaurant situé aux portes de Bergues, restauration traditionnelle "fait maison" dans une ambiance cocooning/chic.