Idéalement situé au cœur du Luberon, en Provence, entre les célèbres villages pittoresques de Gordes et de Roussillon, le Phébus & Spa ***** Relais & Châteaux vous accueille dans ce cadre de rêve où les douces odeurs de garrigues et de lavande se mêlent.
Le Phébus - Restaurant Gastronomique "La Table de Xavier Mathieu"
Nichée au cœur du Luberon, sur les hauteurs de Gordes à Joucas, La Table de Xavier Mathieu, haut lieu gastronomique étoilé au Guide Michelin, mêle convivialité et art de vivre.
Le Phébus - Bistrot "Le Café de la Fontaine"
Xavier Mathieu a créé son bistrot dans l'un des salons et en extérieur autour d'une fontaine tout en recréant l'atmosphère d'une place de nos charmants villages.
5 étoiles
Le Mas des Herbes Blanches
Le Mas des Herbes Blanches 5*, l’un des premiers hôtels Relais & Châteaux de la région, domine la vallée du Luberon. Cet écrin de verdure et de pierre incarne l’art de vivre provençal dans une ambiance secrète, intimiste et privilégiée.