Le carnet du Val-d'Ajol

Au fumoir vosgien

Le magasin : N'hésitez pas à venir découvrir les coulisses de notre production, au Val d'Ajol. Vous pourrez observer les bouchers mettre en œuvre leur savoir-faire et déguster nos charcuteries devant les fumoirs. Ouvert 7j/7 de 10h à 18h non stop. La dégustation : Toutes nos saveurs à découvrir comme l'andouille du Val d'Ajol, la noix de jambon fumée, le gandoyau, le filet mignon et plus encore...

3 étoiles

Hôtel-restaurant la résidence

Depuis 50 ans, la famille Daval-Bongeot vous accueille dans cette belle maison bourgeoise, au coeur d'un pays doucement vallonné où tradition et douceur de vivre seront votre ambiance de chaque instant. Piscine couverte chauffée sur place. Chambres climatisées dans le bâtiment de l'Orangerie. 8 suites (2 luxe de 50m² et 6 junior de 35m²). Fermeture le dimanche soir (hors juillet et août).

Chez Narcisse

Chez Narcisse, situé au Val d’Ajol dans les Vosges, a été créé en 1892 par Alfred Collot. C'est une longue histoire qui continue à travers la 5 ème génération. Le lieu fait l’objet d’une histoire singulière de part son son indépendance totale et sa pérennité au sein de la famille fondatrice.

Miellerie de stella

Je vous propose différents miels élaborés artisanalement : Crémeux de Printemps, Fleurs, Fleurs sauvages, Acacia, Tilleul, Forêt, Montagne, et Sapin. Ainsi que mes pains d'épices à la saveur d'antan et des produits dérivés (gelée royale, propolis...).

Chèvrerie de Méline

Fromages frais, affinés, cendrés, tomes, faisselles. Restaurez-vous sur les marchés hebdomadaires du Val d'Ajol, de Bains-les-Bains, de Xertigny et sur les marchés nocturnes du Girmont Val d'Ajol en été.

Qualité Tourisme

Restaurant la résidence

Restaurant ouvert sur un parc centenaire, proposant une cuisine moderne, créative, riche en saveurs et inspirée du terroir vosgien. Nous proposons des menus rapides (16.00€) ou du jour (22.00€) du lundi au vendredi midi. A 10 km de Plombières et 16km de Remiremont. Cuisine du terroir et gastronomique. Repas de famille, mariages, séminaires, associations, groupe (jusqu’à 350 personnes).