Le carnet de Minerve

Maître Restaurateur

RELAIS CHANTOVENT

Réservez une table en terrasse au Relais Chantovent est un must lors d'un passage à Minerve ! Le panorama grandiose décuple les plaisirs de ce moment savoureux. Une cuisine élaborée, goûteuse et inventive loue avec brio les ressources gastronomiques du terroir. Un spectacle jusque dans l'assiette !

Vignobles & Découvertes

DOMAINE CAVAILLES

Sur un terroir de causses au cœur du Minervois, le Domaine de Cavailles exploite un vignoble de 12,5 ha depuis 3 générations. La gamme de ses vins, rosés d'été ou rouges bien charpentés, est à déguster dans la cave de la Grand Rue de Minerves. Une belle découverte dans un des Plus Beaux Villages de France !

Vignobles & Découvertes

DOMAINE VORDY

C'est à Mayranne, à deux pas de Minerve, que s'écrit l'histoire de cette aventure familiale. Le Domaine Vordy produit exclusivement des vins AOP Minervois. Mêlant savoir-faire traditionnel et technologies modernes, les vins issus de cette passion partagée inventent de belles rencontres...

Qualité Tourisme

AUX 2 RIVIERES

Au confluent de la Cesse et du Brian, le restaurant Aux 2 Rivières jouit d'une situation exceptionnelle au sud du village de Minerve. Christophe et Audrey ont transformé la maison familiale en un lieu chaleureux et convivial pour y accueillir gourmands et gourmets tout au long de l'année.

LA TERRASSE

La Terrasse est un lieu convivial où vous pourrez déguster des plats originaux et savoureux. N’hésitez pas à vous arrêter et à profiter de la belle terrasse !

LES TRÉSORS DE MINERVE

Découvrez la magie des créations artisanales à "Les Trésors de Minerve" ! Notre boutique abrite une variété d'artisans d'art, offrant des trésors uniques et authentiques. Que vous cherchiez un cadeau spécial ou simplement envie de vous faire plaisir, vous trouverez certainement votre bonheur chez nous. Ensemble, célébrons l'artisanat local et la beauté du Minervois.