Agriculture Biologique
CHATEAU DE L'OU
Notre vignoble aux cépages typiquement méditerranéens est conduit en Agriculture Biologique : 28 hectares sur le terroir aride de Montescot et 12 hectares sur les schistes de la Haute Vallée de l’Agly. Séverine et Philippe Bourrier ont rebâti cette propriété en replantant plus de la moitié du vignoble et en rénovant le chai, avec pour objectif de produire des vins hautement qualitatifs.