La Criée · à garder ou à imprimer
2 adresses pour prolonger la sortie, et les contacts utiles.
Delphine Baligout - fromagère affineuse au Château de Charmois. Lait cru entier issu du GAEC de la Vallée de Mouzay. Fabrication Locale et Artisanale. Vente sur place au Château de Charmois les jeudis de 14h à 18h Présente les vendredis sur le marché de Stenay. Les vendredis de 17h à 19h au Drive Fermier à Villecloye. Les samedis matin au marché de Sedan.
Au cœur du domaine de Charmois, dans la partie la plus ancienne des lieux, se trouve la brasserie dans le secret de laquelle est élaborée la bière de Charmoy. Cette bière de garde de fermentation haute n'est ni filtrée, ni pasteurisée et lentement refermentée en bouteilles dans le respect des plus pures traditions brassicoles.
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1 place Charles-de-Gaulle, 55700 Mouzay
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