Le carnet de Pailherols

L'Auberge des Montagnes

L’Auberge des Montagnes à Pailherols vous accueille dans une ambiance traditionnelle et chaleureuse. Vous y découvrirez une cuisine de qualité, créative et inspirée du terroir.

Le Pailherolais

le Pailherolais est une brasserie traditionnelle auvergnate.

3 étoiles

Les Maisons de Montagne - Chez Marie

Découvrez un petit coin de paradis : "Chez Marie " un lieu immergé dans la nature avec authenticité, confort et modernité. Une véritable invitation au bonheur et à la rêverie… Une offre complète avec des chambres, des suites apparts et des lofts.

GAEC Prunet

Entre Monts du Cantal et Aubrac, située au cœur du village de Pailherols, la fromagerie perpétue la fabrication traditionnelle. L'AOP Salers se fabrique uniquement lorsque les vaches sont à l'estive, alors que le Cantal se fabrique toute l'année.