EARL VIOT Jean-Michel
POULET FERMIER LABEL ROUGEélevé en plein air à BolmontC’est un poulet qui :• arrive à un jour, reste dans l’élevage 13 semaines• a une alimentation exclusivement à base de céréales• a une croissance lente, d’où la finesse de la viande• sort en plein air, sur un parcours herbeux, d’où la saveur de la viande• pèse entre 1,4 kg et 2 kg (prêt à cuire)• est vendu par multiple de 4 (reprise à l’abattoir de Reims par carton de 4 poulets).vente également de gésiers confit en barquetteEn résumé, un produit de très bonne qualité, d’une grande régularité,à un prix tout à fait compétitif.