Les Aurochs du Causse
En plein cœur des causses du Quercy, nous élevons des bovins de race Aurochs-reconstitué, proches parents de l'Aurochs de la préhistoire, qui produisent une viande que les vrais amateurs apprécient. Nous avons fait le choix d'un mode de gestion très extensif : nos animaux vivent en totale harmonie avec le milieu naturel tout au long de l'année. Elevage contrôlé par ECOCERT SAS.