Le carnet de Saint-Hippolyte

Maître Restaurateur

Restaurant - Winstub Rabseppi-Stebel

La winstub vous invite à goûter aux traditions alsaciennes dans un cadre typique. Le restaurant gastronomique vous propose des saveurs inédites dans un cadre raffiné.

Domaine du Windmuehl - Claude Bleger

Exploitation familiale. Organisation de visites commentées de la cave sur rendez-vous.

Domaine HUBER ET BLEGER

Exploitation familiale certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) et labellisée 'TERRA VITIS'

FAHRER Sylvie et fils SCEA

Nous sommes la 4e génération de vignerons indépendants, maison familiale en agriculture biologique depuis 2021. Nous mettons en avant le travail de la vigne dans le plus grand respect des terroirs, des traditions et de la nature. Nous proposons des dégustations et visite de cave sur demande.

Gault&Millau

Restaurant La Table de Val-Vignes

Une carte gourmande, des plats colorés et savoureux réalisés à base de produits frais, imaginés par notre chef Christophe Schreiber.

Domaine Muller Koeberlé

Le domaine Muller-Koeberlé est au coeur de l’Alsace dans le village de Saint-Hippolyte, aux pieds du Haut-Koenigsbourg. Vigneron Indépendant ; David Koeberlé a hérité du domaine de 27 hectares créé par son arrière grand père Eugène Muller en 1961.