La Criée · à garder ou à imprimer
4 balades, 6 adresses pour prolonger la sortie, et les contacts utiles.
Linteaux remarquables, vestiges du château féodal de Sal et nombreux édifices religieux classés « monument historique » comme l’église Saint-Sauveur (XVIème siècle), le couvent des Franciscains (XVIIème), le sanctuaire roman de la Madone de Poggio (XIème) ou encore les chapelles des Pénitents Blancs, Noirs et Rouges, marquent une longue tradition architecturale.
Ce site féodal d’aspect inaccessible, qui surplombe les gorges de la Roya de près de 500 m, mérite amplement une visite historique qu’agrémentera un splendide panorama sur les villages de Saorge, Fontan et Bergue.
Au départ du circuit, le sanctuaire de la Madone de Poggio, spécimen caractéristique du « premier art roman », attirera le regard par les dimensions insolites (30 m) de son clocher (XIIIème) accolé aux flancs de l’église originelle (XIème et XIIème).
Au départ du circuit, le sanctuaire de la Madone de Poggio, spécimen caractéristique du « premier art roman », attirera le regard par les dimensions insolites (30 m) de son clocher (XIIIème) accolé aux flancs de l’église originelle (XIème et XIIème).C’était celle qui reliait Saorge à Pigna et la Vallée de la Nervia par le Pas de Muratone.
Huile d’olive / pâte d’olive
Lieu de production : Saorge (Veil)
Huile d’olive / pâte d’olive / crème de châtaigne
Ateliers de cuisine traditionnelle et de plantes sauvages comestibles (quiques, tourtes, barbajuans, tourtons au feu sur la chiappe)
Viande d’agneau
Elevage en plein air
Miel de Pays
Lieu de production : Saorge (Bendola, Caïros)
Légumes divers certifiés Nature & Progrès et AB
Lieu de production : Saorge (Lieu-dit Ciagai et Bergiron)
Arbres fruitiers de variétés anciennes, rustiques et locales certifiés Nature & Progrès et AB
Lieu de production : Saorge (Lieu-dit Ciagai et Bergiron)
Accueil de la mairie04 93 04 51 23
2 avenue du Docteur-Joseph-Daveo, 06540 Saorge
Urgences112
En cas d’urgence